開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司

工藝特點(diǎn)：

3 除砂：現(xiàn)在相當(dāng)一部分小廠，是從手工作坊式生產(chǎn)中發(fā)展而來(lái)的，淀粉中含沙量高，口感差，大大地影響了淀粉的銷(xiāo)售量及價(jià)格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性淀粉加工設(shè)備，使用本廠的除砂器進(jìn)行除沙，可以除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上有所提升，此設(shè)備使用簡(jiǎn)便，效果明顯，可使淀粉含沙量下降，而且實(shí)現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性。

機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對(duì)設(shè)備價(jià)格有影響。

酸漿沉淀池工藝的制作流程：清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬；此種工藝屬于半自動(dòng)，價(jià)格上偏低幾千到幾十萬(wàn)左右淀粉生產(chǎn)設(shè)備。

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機(jī)）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機(jī)）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機(jī)、旋流器）→脫水（離心機(jī)或真空過(guò)濾機(jī)）→烘干。此種工藝屬于機(jī)械化程度高的流程，價(jià)格上是幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)左右的區(qū)間。

紅薯淀粉成套設(shè)備是開(kāi)封麗星機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的淀粉成套設(shè)備，基于淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)吸收了優(yōu)良的加工技術(shù)，并以研發(fā)及運(yùn)營(yíng)實(shí)力為后盾，不斷突破創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)多年來(lái)的改進(jìn)淀粉設(shè)備廠家，自主研發(fā)了機(jī)械化紅薯淀粉生產(chǎn)成套設(shè)備。

把鮮薯進(jìn)行深加工，將鮮薯提取淀粉，淀粉不僅僅可以制成粉條，粉絲，粉皮，方便碗裝粉絲，還可以制糖和釀酒等行業(yè)使用，現(xiàn)在也隨著淀粉用途的不斷拓展，用途也越來(lái)越廣泛，用量也越來(lái)越大，這更使鮮薯淀粉生產(chǎn)的前景越來(lái)越廣闊。

鮮薯提取淀粉機(jī)械化程度的高低直接影響了設(shè)備的價(jià)格，比較 常見(jiàn)的一種旋流式一種酸漿沉淀池式。具體的過(guò)程為：

沉淀池工藝的制作流程：清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機(jī)）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機(jī)）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機(jī)、旋流器）→脫水（離心機(jī)或真空過(guò)濾機(jī)）→烘干。

紅薯淀粉加工項(xiàng)目前景分析

紅薯淀粉加工項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方面，合作社還專(zhuān)門(mén)成立“農(nóng)民合作社產(chǎn)品銷(xiāo)售中心”，中心與多家農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售公司洽談，并簽訂產(chǎn)品銷(xiāo)售合同，在項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)初期建立“紅薯深加工產(chǎn)品網(wǎng)站”，為農(nóng)民合作社提供生產(chǎn)技術(shù)、信息、市場(chǎng)、生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售等服務(wù)，通過(guò)聯(lián)合開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，為產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路，為做大做強(qiáng)合作社提供暢通的綠色通道。

鮮紅薯淀粉的生產(chǎn)工藝流程

④紅薯淀粉的加工：紅薯中除含有淀粉外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)灰等物質(zhì)，這些物質(zhì)應(yīng)盡量多的分離出去，紅薯還含有百分之三到百分之五的溶解糖分，必須洗滌出去，該工藝采用二次分離洗滌，首采用6級(jí)旋流器組濃縮粗質(zhì)稀淀粉漿，分離出大部分雜質(zhì)，第二次采用12級(jí)旋流器洗滌精制淀粉，該工藝的效果優(yōu)于過(guò)去4級(jí)分離洗滌工藝，操作簡(jiǎn)便而且投資減少很多。

薯類(lèi)淀粉深加工市場(chǎng)前景分析

淀粉生產(chǎn)要求薯塊含淀粉量高，薯肉白色(或淡黃色)，呈粉質(zhì)狀的淀粉含量高，所含可溶性糖、蛋白質(zhì)、纖維和多酚類(lèi)的物質(zhì)量少，收購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇土塊雜質(zhì)含量少、薯皮光潔完整、無(wú)損傷、無(wú)蟲(chóng)蝕、無(wú)病斑、沒(méi)有受過(guò)澇害和凍害的薯塊，橫切面冒水少，汁水流出較多，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的為好。

 從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的粗制淀粉一般都需要凈化。不同檔次的粉條生產(chǎn),對(duì)原料凈化的要求有所不同。生產(chǎn)低檔和中檔偏下的粉條,原料一般不需凈化;生產(chǎn)中檔及中檔偏上的粉條,對(duì)淀粉應(yīng)簡(jiǎn)易凈化;生產(chǎn)粉條,應(yīng)對(duì)淀粉進(jìn)行精細(xì)凈化。