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2018-12-02 14:49:14
紅薯淀粉深加工項目提出的依據(jù)和意義
現(xiàn)在市場也隨著淀粉用途的不斷拓展,用途也越來越廣泛,用量也越來越大,這更使紅薯淀粉生產(chǎn)的前景越來越廣闊。再根據(jù)國內(nèi)紅薯資源分布情況,使得產(chǎn)地搞紅薯就地深加工成了一個一家投資,眾人受益的項目,依據(jù)是:(1)隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,紅薯品種的不斷發(fā)展,大大提高了紅薯的含淀粉率,且紅薯種植面積大、產(chǎn)量高、資源豐富淀粉生產(chǎn)設(shè)備,可就地取材;(2)解決了群眾手中紅薯不易存放、不好銷售及轉(zhuǎn)化率低的問題,提高了紅薯的經(jīng)濟(jì)價值;(3)該項目的下腳料又是養(yǎng)殖業(yè)不可缺少的粗纖維飼料,通過處理還可成為高蛋白飼料,形成二次增值,亦可直接辦飼養(yǎng)廠;保證設(shè)備的利用率,使投資會有好的回報,創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1、清洗上料:小型的用二級清洗輸送。規(guī)模再大些,為使原料清洗干凈,則須用清洗轉(zhuǎn)籠淀粉設(shè)備廠家,以便將泥沙、石塊、鐵質(zhì)物品等雜質(zhì)清洗干凈,而且還可達(dá)到節(jié)省人力和水資源的目的。
2、粉碎:采用銼磨機(jī)或錘式粉碎機(jī)將鮮薯破碎一次完成,粉碎顆粒適中,淀粉顆粒大,質(zhì)量好,產(chǎn)量高低,可根據(jù)需要選擇不同規(guī)格的設(shè)備。特別是錘片式粉碎機(jī),其耐用度好,不易損壞,而且便于檢修。

把鮮薯進(jìn)行深加工,將鮮薯提取淀粉,淀粉不僅僅可以制成粉條,粉絲,粉皮,方便碗裝粉絲,還可以制糖和釀酒等行業(yè)使用,現(xiàn)在也隨著淀粉用途的不斷拓展,用途也越來越廣泛,用量也越來越大,這更使鮮薯淀粉生產(chǎn)的前景越來越廣闊。
鮮薯提取淀粉機(jī)械化程度的高低直接影響了設(shè)備的價格,比較 常見的一種旋流式一種酸漿沉淀池式。具體的過程為:
沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干。

對于淀粉加工來說,選擇合適的設(shè)備工藝是非常有必要的。該生產(chǎn)線的投資有幾千元的,有上萬元的,消費(fèi)者應(yīng)該怎么選擇呢?它的具體流程又是什么呢?
根據(jù)市場需求以及產(chǎn)品特征原料特點(diǎn)來選擇合適工藝,應(yīng)滿足生產(chǎn)需求,生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間配套平衡。淀粉加工設(shè)備工藝流程為:原材料→清洗→粉碎→漿渣分離→除砂→蛋白纖維分離→脫水→烘干→包裝入庫。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品:水晶粉絲生產(chǎn)線、自動粉條機(jī)、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機(jī)等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實(shí)用的一站式解決方案。
薯類淀粉加工項目技術(shù)方案選擇
由于淀粉生產(chǎn)線項目所用的原料采收季節(jié)比較短,在常溫下貯存,時間過長,就會引起大量的霉變、腐爛,會給產(chǎn)品帶來不利影響,原料是生產(chǎn)產(chǎn)品的基礎(chǔ),原料的質(zhì)量是產(chǎn)品質(zhì)量的決定因素,也是決定企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。因此必須做好原料的收購工作,原料的收購半徑一般為20公里,以短運(yùn)距,爭取時間,節(jié)約運(yùn)費(fèi)。

薯類淀粉深加工工序
鮮薯的薯塊的破碎:目的在于破壞鮮薯的細(xì)胞,使細(xì)胞壁內(nèi)的淀粉顆粒游離出來,以便與纖維和蛋白質(zhì)分離,由于鮮薯含水量高組織脆軟,可使用旋刀式破碎機(jī)或錘式粉碎機(jī)進(jìn)行。
破碎和粉碎工序是薯類淀粉生產(chǎn)的主要工序之一,破碎機(jī)的作用是將大塊的紅薯或長條形木薯初破碎成顆粒狀,再進(jìn)入粉碎機(jī)細(xì)粉碎。可減碎機(jī)的承載能力,提高生產(chǎn)效率。

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