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2018-11-29 22:08:34
紅薯打淀粉,歷史由來已久。紅薯有春紅薯和麥茬紅薯之分,它全身都是寶。春紅薯產量高、淀粉含量高,出粉率高,熟紅薯多干面,吃的猛了易噎人;麥茬紅薯多軟甜。
紅薯淀粉生產線價格主要受到設備機械化程度、淀粉品質要求、產量、材質四大因素影響。價格從幾千塊幾萬塊到幾十萬幾百萬不等。
紅薯淀粉加工設備工藝說明
凈化與沉淀的基本原理:泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕淀粉生產設備,其形狀為掌形,加工周期越長膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短淀粉設備廠家,及時分離。
工藝選擇應注意以下幾點:
(1)按照產品類型、特征和所用原料特點來選擇適合的工藝流程。
(2)應能滿足生產要求,工藝符合相關產業政策要求。要根據科學技術發展的需要與各項生產建設條件的可能,積極采用成熟的新工藝和新技術,盡快提高生產過程的機械化和自動化水平。
(3)要盡可能緊湊,減少加工件在制造過程中的運行距離,縮短生產周期,便于生產組織管理,降低勞動耗費和生產成本。
該項目項目依托當地的紅薯種植資源和合作社的發展經營基礎,根據農業產業化發展有關政策,建設淀粉深加工項目。通過分析,該項目方案設計合理,市場分析準確,技術工藝優良,資金投入和籌措來源可靠,投資構成科學,市場銷售前景好,財務內部收益率和投資回收期均可達到項目設計要求,社會效益明顯。因此,建議對該項目進行的扶持。
薯類淀粉深加工工序
鮮薯的薯塊的破碎:目的在于破壞鮮薯的細胞,使細胞壁內的淀粉顆粒游離出來,以便與纖維和蛋白質分離,由于鮮薯含水量高組織脆軟,可使用旋刀式破碎機或錘式粉碎機進行。
破碎和粉碎工序是薯類淀粉生產的主要工序之一,破碎機的作用是將大塊的紅薯或長條形木薯初破碎成顆粒狀,再進入粉碎機細粉碎。可減碎機的承載能力,提高生產效率。
淀粉加工干燥的過程是淀粉生產比較重要的環節,它直接影響到淀粉的質量。根據干燥工藝的不同可以分為自然干燥與機械干燥,下面小編就來為大家介紹一下這兩種工藝的不同。
1. 自然干燥
自然干燥即露天晾曬,它是利用日光的蒸發作用與自然環境中空氣流動作用,使濕淀粉水分蒸發達到含水量標準的過程。
淀粉自然干燥是較傳統的一種干燥方法,受氣候影響較大,如果遇到連續性陰雨天氣則無法干燥;在晾曬的過程中,易受粉塵污染,造成二次污染,粉條不干凈、不衛生。它的優點是不需要消耗燃料,適合農村千家萬戶,節省機械干燥時所需的能源,并且可以在本地加工后就近晾曬,干燥成本僅是投入輔助勞力的用工,減少勞動力的投入。
淀粉加工干燥的過程是淀粉生產比較重要的環節,它直接影響到淀粉的質量。根據干燥工藝的不同可以分為自然干燥與機械干燥。
不管是自然干燥還是機械干燥,淀粉干燥后都應及時包裝入庫,經自然干燥的淀粉,應該用粉碎機把顆粒打碎,以方便后期加工時應用。
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