開封市麗星機械設(shè)備有限公司

紅薯打淀粉，歷史由來已久馬鈴薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備。紅薯有春紅薯和麥茬紅薯之分，它全身都是寶。春紅薯產(chǎn)量高、淀粉含量高，出粉率高，熟紅薯多干面，吃的猛了易噎人；麥茬紅薯多軟甜。

紅薯淀粉生產(chǎn)線價格主要受到設(shè)備機械化程度、淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)四大因素影響。價格從幾千塊幾萬塊到幾十萬幾百萬不等。

紅薯淀粉加工設(shè)備工藝說明

脫水的基本原理：經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分，進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。

干燥的基本原理：目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個工藝時間是在一瞬間完成淀粉生產(chǎn)設(shè)備，因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來不及糊化已被干燥，故不會發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程，即濕粉物料與熱氣流的并流過程，由傳熱和傳質(zhì)兩個過程組成。

工藝特點：

3 除砂：現(xiàn)在相當(dāng)一部分小廠，是從手工作坊式生產(chǎn)中發(fā)展而來的，淀粉中含沙量高，口感差，大大地影響了淀粉的銷售量及價格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性淀粉設(shè)備廠家，使用本廠的除砂器進(jìn)行除沙，可以除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上有所提升，此設(shè)備使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量下降，而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性。

機械化的程度是影響設(shè)備價格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對設(shè)備價格有影響。

紅薯淀粉加工項目前景分析

紅薯淀粉加工項目的經(jīng)營產(chǎn)品銷售方面，合作社還專門成立“農(nóng)民合作社產(chǎn)品銷售中心”，中心與多家農(nóng)副產(chǎn)品銷售公司洽談，并簽訂產(chǎn)品銷售合同，在項目運營初期建立“紅薯深加工產(chǎn)品網(wǎng)站”，為農(nóng)民合作社提供生產(chǎn)技術(shù)、信息、市場、生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)品加工、儲運和銷售等服務(wù)，通過聯(lián)合開發(fā)市場，形成規(guī)模經(jīng)濟，為產(chǎn)品打開銷路，為做大做強合作社提供暢通的綠色通道。

(4) 工序、環(huán)節(jié)之間配套平衡，保持它們之間的質(zhì)的適應(yīng)性和量的比例性，使前后生產(chǎn)工藝均衡協(xié)調(diào)，以發(fā)揮機器體系的佳整體效能。

(5)應(yīng)切實結(jié)合實際進(jìn)行選擇。一般來說，采用優(yōu)良的工藝可以大幅度地提高生產(chǎn)能力，但由于實際條件的制約，有些看似好的工藝流程卻不一定實用，這在改建、擴建項目的工藝設(shè)計中常見。

(6) 應(yīng)考慮市場需求的影響。采用不同的工藝，可以得到不同性能、不同質(zhì)量、不同品種的產(chǎn)品，滿足生產(chǎn)需要。

薯類淀粉加工項目技術(shù)方案選擇

紅薯進(jìn)廠后應(yīng)做到先卸，堆放高度原則上為1米，堆放超過1米時容易發(fā)熱變質(zhì)，不足1米時則使用場地大。以每立方米625公斤計算紅薯的密度，避免擠壓損傷，造成浪費。還應(yīng)以來料先后依次加工，以提高回收率。

紅薯進(jìn)廠后存放時間一般應(yīng)不超過5-7天，以保證原料不霉?fàn)€、不變質(zhì)。如遇陰雨連綿天氣，霉菌易于繁殖，造成紅薯霉?fàn)€變質(zhì)，如被霉菌寄生，一般3-5天可使紅薯腐爛。因此，必須做好原料的調(diào)度工作，減少紅薯堆放時間，以免造成損失，以提高設(shè)備的利用率。在生產(chǎn)中，采用清洗、粉碎、分離、除沙、精制、脫水、和干燥的方法生產(chǎn)紅薯淀粉。

鮮紅薯淀粉的生產(chǎn)節(jié)水措施

本項目所有生產(chǎn)設(shè)備中，耗水較大的工序為紅薯生產(chǎn)車間，耗水大的設(shè)備部分用水采用循環(huán)使用;濃縮設(shè)備采用外循環(huán)用水，只需要補充部分自來水即可使用。處理后的重水全部收集，用以沖洗地面和清洗設(shè)備外部;本系統(tǒng)采用循環(huán)水池對紅薯清洗用水進(jìn)行泥沙沉淀，然后回收，用于紅薯的清洗。在各車間安裝水表，便于控制。